Vu qu on est dans le festif, je vous en fais part...

[wene 38 66]

Pour le baptême Druidique d Ael, mon petit fils, je me suis dit que ce serait une excellente occasion d ouvrir un Réhoboam de Barolo  1964
Que j avais acheté en Italie dans les années 80.

J avais dit de prévoir le vin de la fête sans tenir compte de cette bouteille,  depuis le temps qu elle était dans ma cave, il y avait 90 chances sur 100 qu elle soit imbuvable.....


Le bouchon était ciré, j ai cassé cette cire, le bouchon était bien cuit,
mais en mettant le tire bouchon bien en diagonal,j ai pu le sortir.

Je le goûte, et là  c est dingue, encore très bon ,du coup tout le monde tend son verre pour le goûter aussi,   y revient, et fait le repas avec.

Vraiment surpris, persuadé qu il serait passé.


Une réussite.

[Ghauscao]

Il n’y a pas de raison j’ouvre régulièrement du saint Emilion 1973 et supérieur et aucun problème dû à l’âge…

Juste comme toi faire attention au bouchon…

[Phil06]

Bonjour René

Je ne suis pas un connaisseur en vin , mais j’achetais tous les ans des bouteilles , actuellement j’ouvre des bouteilles de Beaujolais achetés il y a plus de 25 ans chez Duboeuf , il faut prendre des précautions avec le bouchon et il  sont bons , pourtant ceux ne sont pas des vins de gardes ( julianas , moulin à vent etc ......) .

[wene 38 66]

Il n’y a pas de raison j’ouvre régulièrement du saint Emilion 1973 et supérieur et aucun problème dû à l’âge…

Juste comme toi faire attention au bouchon…

Oui, j avais ouvert des 75cl de ce vin ,de 1967 aussi, et elles étaient complètement écroulées, d ou ma crainte....

[stephane]

C'est toujours le stress lorsque l'on ouvre des très très vieilles bouteilles, on peut avoir le pire comme le meilleur

[toby64]

Ce qui est dommage c'est que c'est un truc que tu ne peux pas partager avec nous via le forum !

[pechevoile]

Oui, j avais ouvert des 75cl de ce vin ,de 1967 aussi, et elles étaient complètement écroulées, d ou ma crainte....

Plus la bouteille est grande et moins le vin vieillit vite.

Juste pour ma gouverne, ton Jéroboam fait 3 litres ou 4,5 litres? (ça dépend des régions)

[Roby]

Logiquement 3 litres pour le bordelais
Et 4,5 pour les autres, champagne compris si je ne m’amuse !

[pechevoile]

Oui, mais "OUPS" comme disent les jeunes, ce n'est pas de Jéroboam qu'il s'agit, mais de Rhéoboam.

Alors, pour réparer mon erreur:
Jéroboam : 3 L (4 bouteilles)
Réhoboam : 4,5 L (6 bouteilles)
Mathusalem : 6 L (8 bouteilles)
Salmanazar : 9 L (12 bouteilles)
Balthazar : 12 L (16 bouteilles)
Nabuchodonosor : 15 L (20 bouteilles)
Melchior : 18 L (24 bouteilles).

[wene 38 66]

Plus la bouteille est grande et moins le vin vieillit vite.

Juste pour ma gouverne, ton Jéroboam fait 3 litres ou 4,5 litres? (ça dépend des régions)

4.5 litres, c est pour ça que j'ai employé le nom de Réhoboam,
Je ne sais pas si en Italie c est pareil au niveau des appellations.

[wene 38 66]

Oui, mais "OUPS" comme disent les jeunes, ce n'est pas de Jéroboam qu'il s'agit, mais de Rhéoboam.

Alors, pour réparer mon erreur:
Jéroboam : 3 L (4 bouteilles)
Réhoboam : 4,5 L (6 bouteilles)
Mathusalem : 6 L (8 bouteilles)
Salmanazar : 9 L (12 bouteilles)
Balthazar : 12 L (16 bouteilles)
Nabuchodonosor : 15 L (20 bouteilles)
Melchior : 18 L (24 bouteilles).

Dans la cave il reste encore une impériale de Saint Emilion
Ça fait 6 litres aussi comme le Mathusalem, mais la dénomination est plus  adaptée au format des bouteilles de Bordeaux

[wene 38 66]

 

Ce qui est dommage c'est que c'est un truc que tu ne peux pas partager avec nous via le forum !

 
Faut se faire un rassemblement, ça pourrait être l occasion de déboucher l impériale